1990年2月2日生まれ・宮城県出身。
10代で調理の道を志し、明成高校調理科を卒業後、「ロイヤルパークホテル」で中華料理のチーフとしてキャリアをスタート。
その後、株式会社Growthにてゴルフバーのバーテンダーを務め、スペインバルの立ち上げ、和食・イタリアン・九州料理と、ジャンルを越えて多彩な現場を経験。
2018年には東京へ拠点を移し、現在は三軒茶屋で地域密着型の飲食店を運営している。
また、2023年には3店舗目となる「九州料理」「宮城郷土料理」を展開し、食を通じた“地域の物語づくり”を実践。
地方で次々と消えていく店を目の当たりにし、「飲食の価値を、もう一度上げたい」という想いを強く抱くように。
仲間や地域の声を拾い、店が継がれ、文化が残る仕組みを創りたい――。
飲食店が“憧れられる職業”へと再定義される未来を目指し、日々活動している。
現在はTERRAの総合的な監修を担当。
TERRAの空間を通じて、料理だけでなく音楽・アート・カルチャーなど、多様な体験が交差する“アミューズメントとしての飲食”を提唱している。